DINING花　FLOR-GARAGE（ダイニング花　フロルガレージ）BBQ

TV 프로그램에서도 거론되는 정도 인기의 시가현의 고기점【사카에야】씨의 현재의 거래처는 전국에서도 수십 점포.가게 주인 스스로 가게에 나가, 조리 기술과 뜨거운 마음이 있는 신용할 수 있는 가게와밖에 거래를 하지 않는 바로 『환상의 숙성소』.

미슐랭 점포와도 거래가 있는 생선 가게로부터 매입해, 모두 천연의 생선을 제공.요리사의 숙성 기술, 부엌칼 기술에 합류함으로써 다른 맛볼 수 없는 일품에.

매일, 구입하는 선어를 그 밖에는 없는 창작 요리로 제공・・・.지금까지 없었던 아카시의 새로운 스타일의 요리가 다수 있습니다.제철의 생선・숙성육 등 정말로 맛있는 요리와 명주를 만끽.